Мясо индейки, запеченное под сливочным соусом
Отобрали лучший на наш взгляд рецепт приготовления запеченной индейки. Приятного аппетита!
Мясо индейки, запеченное под сливочным соусом
Ингредиенты
Время приготовления
Способ приготовления
Мякоть индейки (грудку, бедро, филе) нарезаем кусочками, размером 2-3 см. Очищенный картофель нарезаем брусочками. Мелко нарезаем 2-3 луковицы, измельчаем 2-3 зубчика чеснока. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец, даем постоять несколько минут и укладываем на глубокий противень, смазанный растительным маслом. Тем временем готовим соус для заливки: растапливаем на сковороде 100 грамм сливочного масла и добавляем 2-3 ст. ложки муки, слегка обжариваем. Добавляем 1-1,5 стакана сливок или молока, щепотку соли и варим, помешивая 5 минут. Готовый соус равномерно заливаем в противень и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут, до образования золотистой корочки.
- мясо индейки (грудка, бедро)
- картофель
- 2-3 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 гр. сливочного масла
- 2-3 ст.л муки
- 200-300 мл. сливок или молока
Время приготовления
- 45-50 минут.
Способ приготовления
Мякоть индейки (грудку, бедро, филе) нарезаем кусочками, размером 2-3 см. Очищенный картофель нарезаем брусочками. Мелко нарезаем 2-3 луковицы, измельчаем 2-3 зубчика чеснока. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль, черный молотый перец, даем постоять несколько минут и укладываем на глубокий противень, смазанный растительным маслом. Тем временем готовим соус для заливки: растапливаем на сковороде 100 грамм сливочного масла и добавляем 2-3 ст. ложки муки, слегка обжариваем. Добавляем 1-1,5 стакана сливок или молока, щепотку соли и варим, помешивая 5 минут. Готовый соус равномерно заливаем в противень и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут, до образования золотистой корочки.